Conatvs Baboso Negro

Vino limpido e brillante, dal colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Struttura di media-alta intensità. Profumo nitido e di buona persistenza, con note fruttate (in particolare di frutti rossi) e tocchi floreali. Al palato è equilibrato, sapido e con tannini moderati. Il finale è persistente e fruttato. Fase gustativa: fresco, armonico e con un piacevole retrogusto fruttato.

Baboso negro

Grado alcolico: 13,5% vol. Zuccheri riducenti: < 1,3 g/l Acidità totale: 5,5 g/l Acidità volatile: 0,49 g/l

Frutti di mare, pesce fresco, cucina asiatica, piatti a base di riso e pasta.

Dodici anni dopo aver piantato il primo vitigno di Baboso Negro nella nostra cantina Conatvs, quest’anno abbiamo prodotto per la prima volta il vino monovitigno - 100% Baboso Negro. È il grande successo di Conatvs.