El alma de Conatvs: visita y almuerzo

Durante la visita te invitamos a descubrir nuestra bodega, situada bajo tierra y rodeada por roca volcánica milenaria. Allí conocerás nuestras instalaciones, nuestra filosofía de trabajo y el proceso de elaboración de nuestros vinos, desde el viñedo hasta la botella. La experiencia continúa en nuestra terraza con una cata comentada de tres vinos CONATVS, cada uno acompañado de un maridaje cuidadosamente pensado para realzar su personalidad. CONATVS Airam – Vino blanco seco, nacido del sol y los vientos alisios, con el perfume de la Malvasía Volcánica. Se acompaña de pescado fresco de temporada, ahumado con leña de la viña y aderezado con nuestro aceite de oliva y sal de Majanicho. CONATVS Pink – Vino rosado seco, forjado por los vientos saharianos y la nobleza ancestral de la Listán Prieto. Se acompaña de pulpo cocinado a baja temperatura, ligeramente ahumado y aderezado con nuestro aceite de oliva. CONATVS – Vino tinto seco, de profundo color aportado por la Tintilla, reflejo del carácter de nuestra tierra volcánica y del trabajo paciente en el viñedo. Se acompaña de carne de cabra cocinada a baja temperatura y ahumada con leña de la viña. La experiencia se completa con pan artesanal y nuestro aceite de oliva, para disfrutar plenamente de los sabores que nacen de nuestra tierra.