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Un reconocimiento a una historia de esfuerzo, pasión y amor por Fuerteventura
El 24 de septiembre de 2026, Bodegas Conatvs recibió el Premio de Turismo Islas Canarias 2026 a la Excelencia Turística en la gala celebrada en el Palacio de Formación y Congresos de Puerto del Rosario. Es un reconocimiento a nuestra manera de entender el vino y el enoturismo en Fuerteventura: desde la tierra, desde el paisaje, desde la cultura y desde el profundo vínculo con la isla.
Hay momentos en la vida de un proyecto que se convierten en algo más que un premio. Momentos que nos recuerdan todo el camino recorrido: las dificultades, las dudas, las horas de trabajo, las decisiones valientes y, sobre todo, la ilusión de quienes un día decidieron creer que era posible.
<h3>El premio en datos</h3>
<ul>
<li>Galardón: Premio de Turismo Islas Canarias 2026 a la Excelencia Turística.</li>
<li>Fecha: 24 de septiembre de 2026.</li>
<li>Lugar: Palacio de Formación y Congresos de Puerto del Rosario (Fuerteventura).</li>
<li>Edición: la primera celebrada en Fuerteventura, con 102 candidaturas, la cifra más alta hasta la fecha.</li>
<li>Categorías: excelencia turística, trayectoria, empleo sostenible, innovación, accesibilidad e inclusividad y destino turístico sostenible.</li>
</ul>
<h2>Una pequeña bodega de Lajares entre los referentes del turismo canario</h2>
Para nosotros, este premio significa mucho más que un galardón. Significa que una pequeña bodega nacida en Lajares ha conseguido hacerse un lugar y demostrar que Fuerteventura también puede hablar de vino, de viticultura, de enoturismo y de excelencia.
<h2>Conatvs: una palabra que resume nuestra historia</h2>
No es casualidad que nuestra bodega se llame Conatvs. La palabra procede del latín y significa esfuerzo, y pocas palabras podrían definir mejor la historia de este proyecto.
Hacer vino en Fuerteventura nunca fue simplemente plantar unas vides y esperar una cosecha. Ha sido aprender a escuchar una tierra exigente, trabajar frente al viento y al sol, recuperar el cultivo de la vid y demostrar que en esta isla era posible elaborar vinos de calidad.
Bodegas Conatvs nació en Lajares en 2015 de la mano de Pedro Antonio Martín Hernández y se convirtió en la primera bodega de Fuerteventura inscrita en la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias. Detrás de ese nombre, de esas botellas y de esos viñedos hay años de trabajo, aprendizaje y perseverancia. Puedes leer más en <a href="https://www.conatvs.com/historia-bodega-conatvs">la historia de Bodegas Conatvs</a>.
<h2>Pedro Antonio Martín Hernández: cuando creer en una idea cambia un paisaje</h2>
Hablar de Bodegas Conatvs es hablar también de su fundador. Su historia demuestra que algunos grandes proyectos comienzan de una manera sencilla, casi inesperada.
Pedro comenzó plantando parras en un terreno familiar. Lo que parecía una afición fue creciendo hasta convertirse en un verdadero proyecto vitivinícola. Cuando aquellas primeras plantas empezaron a dar una cantidad importante de uva, surgió una pregunta: ¿hacer vino para los amigos o crear una auténtica bodega?
Pedro eligió el camino más difícil. Eligió apostar. Y aquella decisión dio comienzo a una aventura que acabaría convirtiéndose en una de las referencias del vino y del enoturismo de Fuerteventura.
Con el acompañamiento técnico de profesionales como <a href="https://www.conatvs.com/enologo-alberto-gonzalez-plasencia">el enólogo Alberto González Plasencia</a>, el proyecto creció hasta convertirse en una apuesta por recuperar la viticultura de la isla. Hoy, cuando miramos los viñedos de Conatvs, no vemos solo unas parcelas cultivadas: vemos el resultado de una idea que se negó a rendirse.
<h2>Por qué el jurado valoró nuestro enoturismo en Fuerteventura</h2>
Fuerteventura tiene una personalidad propia. Su paisaje volcánico, su luz, sus vientos y su clima hacen de esta isla un territorio único. Trabajar la vid aquí supone aceptar esas condiciones y convertirlas en parte de la identidad del vino, como contamos en <a href="https://www.conatvs.com/galerias/las-vides-ancestrales-de-fuerteventura">las vides ancestrales de Fuerteventura</a>.
En Conatvs queremos que el vino no esté separado del territorio, sino que forme parte de él. Por eso nuestra propuesta une viticultura, paisaje, producto local, sostenibilidad y experiencias en torno al vino. Precisamente esa integración fue uno de los aspectos valorados por el jurado de los Premios de Turismo Islas Canarias.
Nuestra bodega invita a descubrir Fuerteventura de otra manera: caminando entre las vides, conociendo el trabajo que hay detrás de cada botella, probando nuestros vinos y comprendiendo la historia de una isla que durante mucho tiempo estuvo vinculada al cultivo de la vid. Porque hacer enoturismo no consiste solo en enseñar cómo se hace un vino. Consiste en contar una historia, y Fuerteventura tiene una historia que merece ser contada.
<h2>Una gala celebrada por primera vez en Fuerteventura</h2>
La gala de Puerto del Rosario tuvo un significado especial: los Premios de Turismo Islas Canarias 2026 se celebraron por primera vez en Fuerteventura. La ceremonia reunió seis reconocimientos a distintas formas de entender el turismo en Canarias y recibió 102 candidaturas, un récord.
La gala se inspiró en la identidad de la isla bajo el concepto «Piel de isla», con la piedra, la arena, el viento, la luz, el horizonte y el mar como protagonistas. La música de Gara Alemán y Domingo «El Colorao» acompañó una ceremonia que quiso rendir homenaje a la isla anfitriona.
En ese escenario, escuchar el nombre de Bodegas Conatvs como ganadora del Premio a la Excelencia Turística fue, para todo nuestro equipo, un momento profundamente emocionante. No es nuestro primer reconocimiento en la isla: en 2025 ya recibimos uno de los <a href="https://www.conatvs.com/galerias/premios-distinguidos-del-turismo-de-fuerteventura-2025">Premios Distinguidos del Turismo de Fuerteventura</a>.
<h2>El verdadero premio: seguir haciendo camino</h2>
Este reconocimiento nos llena de orgullo. Orgullo por Pedro. Orgullo por todas las personas que trabajan cada día en la bodega y en los viñedos. Orgullo por quienes creyeron desde el principio que Fuerteventura podía volver a ser tierra de vinos. Y orgullo, sobre todo, por nuestra isla.
Este premio no habla solo de una bodega. Habla de la capacidad de Fuerteventura para crear, innovar, conservar sus tradiciones y transformar sus recursos en experiencias que conectan al visitante con la esencia del territorio.
Desde aquel primer sueño hemos plantado, cuidado, esperado, aprendido, cosechado y elaborado. Hemos celebrado las buenas cosechas y aprendido de las difíciles. Y seguimos mirando hacia adelante, porque Conatvs significa esfuerzo, y el esfuerzo no termina cuando llega un premio. Al contrario: nos recuerda que vale la pena seguir cuidando nuestras vides, haciendo vino y compartiendo Fuerteventura con quienes llegan hasta aquí.
<h2>Visita la bodega premiada en Lajares</h2>
La mejor manera de entender este premio es vivirlo. Te invitamos a conocer Bodegas Conatvs en una de nuestras <a href="https://www.conatvs.com/catas-bodega-conatvs-fuerteventura">visitas guiadas con cata en Fuerteventura</a>: recorrerás los viñedos, conocerás la bodega y probarás <a href="https://www.conatvs.com/nuestros-vinos-bodega-conatvs-fuerteventura">nuestros vinos</a> acompañados de producto local. Si buscas algo más completo, prueba <a href="https://www.conatvs.com/visitas/el-alma-de-conatvs-visita-y-almuerzo">El alma de Conatvs: visita y almuerzo</a>.
<h2>Preguntas frecuentes</h2>
<h3>¿Qué premio ha recibido Bodegas Conatvs?</h3>
El Premio de Turismo Islas Canarias 2026 a la Excelencia Turística, entregado el 24 de septiembre de 2026 en Puerto del Rosario.
<h3>¿Dónde está Bodegas Conatvs?</h3>
En Lajares, en el norte de Fuerteventura. Es la primera bodega de la isla inscrita en la DOP Islas Canarias.
<h3>¿Se puede visitar la bodega?</h3>
Sí. Ofrecemos visitas guiadas con cata, visitas privadas, visitas familiares y experiencias con almuerzo. Puedes reservar en la <a href="https://www.conatvs.com/catas-bodega-conatvs-fuerteventura">página de visitas</a>.
<h2>Gracias, Fuerteventura</h2>
Queremos compartir este reconocimiento con todas las personas que han formado parte de nuestra historia: con quienes han plantado, cuidado y vendimiado una vid, con quienes han trabajado en la bodega, con quienes han visitado nuestros viñedos y brindado con nuestros vinos, y con quienes, simplemente, creyeron que en esta tierra era posible hacer algo diferente.
Este premio es para todos ellos. Y es también para Fuerteventura, porque cada botella de Conatvs lleva algo de esta isla dentro: su tierra, su viento, su luz, su carácter y, sobre todo, su esfuerzo.
Gracias por creer en Conatvs. Y gracias por creer en Fuerteventura.

Bodegas Conatvs recibe el Premio de Turismo Islas Canarias 2026 a la Excelencia Turística

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Bodegas Conatvs, Premio de Turismo Islas Canarias 2026 a la Excelencia Turística

Entrega del Premio de Turismo Islas Canarias 2026 a Bodegas Conatvs durante la gala

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Galardonados de los Premios de Turismo Islas Canarias 2026 en el escenario

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Auditorio durante la gala de los Premios de Turismo Islas Canarias 2026

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Actuación musical en la gala de los Premios de Turismo Islas Canarias 2026

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Bodegas Conatvs con el galardón a la Excelencia Turística en el escenario de la gala

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El otoño desembarca en Fuerteventura sin aspavientos ni estridencias. A diferencia de lo que sucede en el interior de la península ibérica, donde los bosques de hayas y robles se tiñen de ocres intensos y el termómetro cae en picado, en esta isla canaria la transición entre estaciones se manifiesta a través de matices infinitamente más sutiles. No hay grandes vendavales helados ni estampas de hojas secas tapizando el suelo; el océano Atlántico actúa como un termostato natural gigantesco, amortiguando la caída de las temperaturas y prolongando una calidez amable.
Durante el mes de septiembre, la isla aún retiene el pálido fantasma del calor veraniego. Sin embargo, a medida que avanza octubre y se adentran noviembre y diciembre, el ambiente experimenta un alivio paulatino. El cielo conserva su luminosidad característica, la tierra se mantiene árida y el viento no cesa en su empeño por modelar el paisaje. Pero, bajo esta aparente inmutabilidad climática, el viñedo de Fuerteventura percibe una señal inconfundible: el largo ciclo estival ha llegado a su fin.
<h2>El letargo consciente de la cepa tras la vendimia</h2>
Tras el ajetreo y la intensidad de la recogida de la uva —ese momento culminante donde se concentra el trabajo de todo un año, como contamos en <a href="https://www.conatvs.com/galerias/vendimia-en-fuerteventura">la vendimia en Fuerteventura</a>—, la cepa entra en un periodo de reposo vegetativo. La planta, que ha volcado todos sus nutrientes y su energía en dotar de vida a los racimos, inicia una retirada táctica y silenciosa.
Las hojas, hasta entonces de un verde rutilante, van perdiendo vigor progresivamente. La producción de clorofila disminuye a medida que los días se acortan y la radiación solar cambia de ángulo. La actividad metabólica de la vid no se detiene de golpe, sino que desacelera el ritmo. Durante este tránsito, la planta redirige sus azúcares y elementos minerales hacia el tronco, las maderas viejas y, muy especialmente, las raíces profundas. La vid no está muriendo; está acopiando las reservas energéticas que necesitará para sobrevivir al invierno y brotar con fuerza renovada en la siguiente primavera.
<h2>Bodegas Conatvs y la magia de Lajares</h2>
En el norte de la isla, en el término de Lajares, los viñedos de Bodegas Conatvs ofrecen una imagen que resume la heroicidad de la viticultura volcánica majorera. Aquí, el paisaje desafía las nociones convencionales sobre dónde y cómo debe crecer una viña. Las plantas surgen directamente de una combinación singular de arena, lapilli (el picón volcánico) y suelo basáltico, todo ello expuesto a la radiación solar constante y al azote perpetuo de los vientos alisios.
Ver reposar el viñedo en este entorno durante los meses otoñales posee una belleza casi hipnótica. Pareciera que las cepas descansan plácidamente bajo el manto volcánico, inmóviles y exhaustas. Nada más lejos de la realidad. Bajo la superficie, las raíces continúan interactuando con la microfauna del suelo y absorbiendo la escasa humedad que condensa el rocío nocturno. La planta no está detenida; está trabajando en su propia conservación.
<h2>La poda: la decisión crítica del viticultor</h2>
Con el declive definitivo del otoño y el amanecer del invierno, sobreviene una de las intervenciones más determinantes en todo el año vitícola: la poda de invierno o poda en seco. Es el instante en que la mano del hombre vuelve a encontrarse con la madera desnuda de la planta.
El viticultor recorre las hileras, cepa por cepa, escudriñando su arquitectura con mirada experta. Cada corte de la tijera representa un ejercicio de arquitectura vegetal y una decisión de futuro. Se debe calibrar cuántas yemas dejar, evaluar la salud de los sarmientos que dieron fruto en el ciclo anterior y elegir las varas que estructurarán la copa en los meses venideros. Un corte demasiado agresivo puede debilitar a la planta; una poda tímida o desequilibrada puede derivar en una sobreproducción que merme la calidad de la uva. En cada movimiento, el viticultor está dibujando mentalmente la cosecha de la primavera que aún queda lejana.
<h3>La conducción en vaso bajo: arquitectura contra el viento</h3>
En Fuerteventura, la tradición vitivinícola ha perfeccionado un sistema de conducción ancestral, heredero de <a href="https://www.conatvs.com/galerias/las-vides-ancestrales-de-fuerteventura">las vides ancestrales de la isla</a>: el vaso bajo. La planta se mantiene muy próxima al suelo, con los brazos abiertos formando una estructura achaparrada y ancha.
Protección eólica. Al no elevarse sobre espalderas, la masa foliar y los frutos quedan resguardados de las rachas de viento destructivas que cruzan la isla.
Conservación de la humedad. La cercanía a la tierra permite a la cepa aprovechar el microclima térmico que genera el suelo volcánico, el cual absorbe calor durante el día y lo libera suavemente al caer la noche.
Eficiencia hídrica. En un territorio donde la lluvia es un bien extraordinariamente escaso, esta estructura minimiza la transpiración innecesaria de la planta y optimiza cada gota de agua capturada.
<h2>El círculo inacabable del viñedo majorero</h2>
A simple vista, la poda puede parecer la amputación o el final de una fase productiva. Sin embargo, para quien conoce el lenguaje de la viña, la poda es el auténtico punto de partida.
Los sarmientos que quedan al desnudo tras la tijera albergan en sus yemas dormidas la promesa intacta del nuevo ciclo. Bajo la corteza rugosa y seca fluye, microscópica e imperceptible, la vida que eclosionará cuando la luz primaveral vuelva a intensificarse.
Entre la inmensidad del Atlántico y la austeridad de los malpaíses volcánicos de Fuerteventura, la viña avanza en su descanso sin prisa alguna. Sabe que el tiempo en la isla se mide a otro ritmo. En la quietud del otoño y en el silencio aparente de sus campos, la cepa sigue labrando, en secreto, el milagro de su próximo vino.
Si quieres ver el viñedo de Lajares en esta época del año, puedes reservar una <a href="https://www.conatvs.com/catas-bodega-conatvs-fuerteventura">visita guiada con cata en Bodegas Conatvs</a> y descubrir de cerca cómo se cuidan las cepas entre volcanes.

Hojas de vid con colores otoñales en el viñedo de Bodegas Conatvs

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Otoño en la viña de Fuerteventura: viticultura volcánica

Cepas con hojas otoñales y racimos de uva tinta en Lajares, Fuerteventura

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Viñedo en bancales sobre suelo volcánico en Fuerteventura

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Vista aérea de los viñedos de Bodegas Conatvs en Lajares al atardecer

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Hay momentos en el a&ntilde;o que no se explican solo con palabras; hay que vivirlos, sentirlos en la piel y respirarlos en el aire. Para nosotros en Conatvs, agosto no es un mes cualquiera en el calendario. Es el punto de inflexi&oacute;n, la culminaci&oacute;n de meses de esfuerzo y el instante en el que la naturaleza nos devuelve, en forma de fruto, todo el cari&ntilde;o que le hemos dedicado durante 365 d&iacute;as.
Hablamos, c&oacute;mo no, de la vendimia en Fuerteventura.
Cuando piensas en esta isla, es muy probable que lo primero que acuda a tu mente sean sus playas infinitas de arena dorada, el viento constante impulsando cometas sobre el agua o sus paisajes volc&aacute;nicos de belleza casi lunar. Sin embargo, entre ese relieve &aacute;rido y bajo un sol implacable, late un coraz&oacute;n vitivin&iacute;cola &uacute;nico en el mundo. Elaborar vino aqu&iacute; no es solo agricultura: es un acto de hero&iacute;smo, una declaraci&oacute;n de amor a la tierra y una tradici&oacute;n que respira pasi&oacute;n, dedicaci&oacute;n y mucha emoci&oacute;n.
Acompa&ntilde;&aacute;nostes en este viaje a trav&eacute;s de nuestras vi&ntilde;as para descubrir c&oacute;mo transformamos la dureza del paisaje majorero en gotas de pura magia embotellada.
<h2 style="text-align: left;">El milagro de la viticultura heroica en Fuerteventura</h2>
Cultivar la vid en Canarias es siempre un reto, pero hacerlo en Fuerteventura roza lo sobrenatural. Esta disciplina se conoce internacionalmente como viticultura heroica, y basta con poner un pie en nuestras fincas para entender perfectamente por qu&eacute; lleva ese nombre.
<h3 style="text-align: left;">Un terreno volc&aacute;nico y extremo</h3>
Fuerteventura es la isla m&aacute;s antigua del archipi&eacute;lago canario. Su suelo, moldeado por la erosi&oacute;n y la actividad volc&aacute;nica de millones de a&ntilde;os, presenta unas condiciones complejas para la agricultura tradicional:
<ul style="text-align: left;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Escasez de agua: Las precipitaciones son m&iacute;nimas a lo largo del a&ntilde;o, lo que obliga a las plantas a buscar la humedad donde parece no haberla.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">El viento constante: Los vientos alisios soplan con fuerza de manera casi ininterrumpida, lo que exige proteger cada cepa de forma individual.</li>
<li>Los vientos alisios: son una de las se&ntilde;as clim&aacute;ticas de Fuerteventura. Procedentes habitualmente del nordeste, mantienen el aire en movimiento durante buena parte del a&ntilde;o. Para la vi&ntilde;a suponen un desaf&iacute;o constante, ya que pueden aumentar la p&eacute;rdida de humedad y someter brotes, hojas y racimos a un esfuerzo continuo, aunque esa ventilaci&oacute;n tambi&eacute;n contribuye a mantener un ambiente m&aacute;s seco alrededor de las plantas.</li>
<li>A este escenario se suman, en determinados momentos, las entradas de vientos procedentes del S&aacute;hara. Estos episodios pueden traer temperaturas m&aacute;s elevadas, una fuerte sequedad ambiental y calima, con part&iacute;culas de polvo en suspensi&oacute;n. En una isla ya caracterizada por la escasez de agua, estas situaciones pueden incrementar temporalmente el estr&eacute;s h&iacute;drico de las cepas y obligan a prestar todav&iacute;a m&aacute;s atenci&oacute;n a su evoluci&oacute;n.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">La adaptaci&oacute;n de la vid a la isla</h3>
En Conatvs, ser testigos de c&oacute;mo la parra se abre paso en este entorno nos llena de un profundo respeto. Las cepas hunden sus ra&iacute;ces en las grietas de las coladas volc&aacute;nicas, buscando minerales y agua en las profundidades. Esta lucha constante de la planta no solo la fortalece, sino que dota a la uva de un car&aacute;cter mineral, complejo y concentrado que es imposible de replicar en cualquier otra parte del mundo.
La adaptaci&oacute;n de la vid no depende &uacute;nicamente del suelo y de la falta de precipitaciones. Tambi&eacute;n debe convivir con la acci&oacute;n continuada de los alisios y con episodios puntuales de aire sahariano, dos fen&oacute;menos muy distintos que forman parte de la realidad clim&aacute;tica de Fuerteventura. Esta combinaci&oacute;n obliga a la planta a adaptarse a unas condiciones especialmente exigentes y hace que cada campa&ntilde;a est&eacute; profundamente condicionada por la evoluci&oacute;n del tiempo.
<h2 style="text-align: left;">El ciclo del a&ntilde;o: el camino hacia la cosecha</h2>
La vendimia de agosto no surge de la nada. Es el cap&iacute;tulo final de un libro que empezamos a escribir desde el invierno anterior. Para el equipo de Conatvs, cuidar las vi&ntilde;as es un compromiso diario que no entiende de descansos.
<h3 style="text-align: left;">La poda de invierno: cimientos de la futura a&ntilde;ada</h3>
Durante los meses m&aacute;s fr&iacute;os, cuando la planta duerme, realizamos la poda. Es un trabajo meticuloso donde se decide la estructura que tendr&aacute; la cepa y la cantidad de fruto que podr&aacute; soportar. Una poda bien hecha equilibra la fuerza de la planta y garantiza que, cuando llegue el momento, los racimos reciban el sol y la ventilaci&oacute;n adecuados.
<h3 style="text-align: left;">El despertar de la primavera y el cuidado constante</h3>
Con la llegada de la primavera, la vi&ntilde;a despierta. Brotan las primeras hojas verdes que contrastan de forma espectacular con el negro y el marr&oacute;n del suelo volc&aacute;nico. Durante esta etapa, nuestro trabajo se enfoca en:
<ol style="text-align: left;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">El deshojado y guiado: Facilitar que la brisa circule entre los racimos para evitar enfermedades.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">El control manual de plagas: Apostando siempre por un manejo respetuoso con el medio ambiente y la biodiversidad local.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">El seguimiento de la maduraci&oacute;n: Monitorear el tama&ntilde;o, el color y el nivel de az&uacute;car de cada bayita a medida que el sol estival aprieta.</li>
</ol>
Durante esta fase, observar el comportamiento del viento es tambi&eacute;n fundamental. Los alisios forman parte habitual del d&iacute;a a d&iacute;a de la vi&ntilde;a, mientras que una entrada de aire sahariano puede modificar en poco tiempo las condiciones de temperatura y humedad. Por eso, el seguimiento de cada parcela permite adaptar los cuidados a lo que realmente necesita la planta en cada momento.
<h2 style="text-align: left;">Agosto: el comienzo de la gran cita</h2>
Llega agosto y la tensi&oacute;n contenida durante meses se transforma en pura ilusi&oacute;n. El aire huele distinto y el traj&iacute;n en el campo se intensifica. Ha llegado el momento m&aacute;s esperado: el inicio de la vendimia.
En este momento del a&ntilde;o, el clima adquiere todav&iacute;a m&aacute;s importancia. Las jornadas de alisio pueden alternarse con episodios de aire m&aacute;s c&aacute;lido y seco procedente del continente africano, por lo que la evoluci&oacute;n de la uva se vigila cuidadosamente para determinar el momento adecuado de recogida. En Fuerteventura, la fecha de vendimia no depende &uacute;nicamente del calendario, sino tambi&eacute;n de c&oacute;mo ha respondido cada parcela a las condiciones meteorol&oacute;gicas de la campa&ntilde;a.
<h3 style="text-align: left;">El saber hacer artesanal: la recogida a mano</h3>
En Conatvs tenemos una premisa clara: las m&aacute;quinas no pueden reemplazar la sensibilidad humana. Por eso, todo el proceso de recogida se realiza de manera 100 % manual.
Desde primeras horas de la ma&ntilde;ana, antes de que el sol apriete en Fuerteventura, nuestro equipo sale al campo armado con tijeras de podar, cajas peque&ntilde;as y una atenci&oacute;n al detalle casi obsesiva. Cortar el racimo a mano nos permite:
<ul style="text-align: left;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Tratar la planta con la delicadeza que merece, sin da&ntilde;arla para la pr&oacute;xima temporada.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Evitar que la uva se rompa prematuramente durante el transporte, previniendo oxidaciones no deseadas.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Realizar una primera selecci&oacute;n a pie de campo, dejando en la cepa cualquier racimo que no cumpla con nuestros est&aacute;ndares de calidad.</li>
</ul>
"Para nosotros, la vendimia no es solo una tradici&oacute;n. Es pasi&oacute;n, dedicaci&oacute;n, ilusi&oacute;n y emoci&oacute;n despu&eacute;s de todo un a&ntilde;o de trabajo."
<h2 style="text-align: left;">De la vi&ntilde;a a la bodega: el viaje de la uva</h2>
Una vez que las cajas se llenan, empieza una carrera a contrarreloj para mantener la frescura intacta del fruto.
[ Recogida Manual ] ? [ Selecci&oacute;n Rigurosa ] ? [ Desgranado / Prensado ] ? [ Vinificaci&oacute;n ]
&nbsp;
<h3 style="text-align: left;">La mesa de selecci&oacute;n: la b&uacute;squeda de la excelencia</h3>
Al llegar a la bodega, las uvas no van directamente al dep&oacute;sito. Pasan por una segunda mesa de selecci&oacute;n donde revisamos grano a grano. Descartamos hojas, peque&ntilde;as impurezas o uvas que no tengan el punto exacto de maduraci&oacute;n. Solo lo mejor de lo mejor pasa la prueba. Es un trabajo pausado pero fundamental: un solo racimo en mal estado puede arruinar litros de esfuerzo.
<h3 style="text-align: left;">El arte de la vinificaci&oacute;n en Conatvs</h3>
Una vez seleccionada la uva, comienza el proceso de vinificaci&oacute;n, donde la ciencia y la intuici&oacute;n se dan la mano:
<ol style="text-align: left;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Desgranado suave: Separamos los granos de uva del escobajo (el rasp&oacute;n verde) con m&aacute;xima delicadeza.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Prensado o maceraci&oacute;n: Dependiendo de si vamos a elaborar vinos blancos, rosados o tintos, las uvas siguen caminos diferenciados para extraer sus mejores aromas, colores y taninos.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Fermentaci&oacute;n controlada: Los az&uacute;cares naturales de la uva se transforman en alcohol gracias a las levaduras. Controlamos la temperatura al mil&iacute;metro para preservar la tipicidad de las variedades canarias y los aromas primarios del fruto.</li>
</ol>
<h2 style="text-align: left;">El alma de nuestros vinos: variedades aut&oacute;ctonas</h2>
El patrimonio vit&iacute;cola de Canarias es un tesoro gen&eacute;tico &uacute;nico en el planeta. Al no haber sufrido la plaga de la filoxera que devast&oacute; Europa en el siglo XIX, Fuerteventura cuenta con cepas en pie franco, es decir, sin injertar.
En Conatvs mimamos especialmente las variedades aut&oacute;ctonas, ya que son el verdadero altavoz de nuestra tierra:
<ul style="text-align: left;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Malvas&iacute;a Volc&aacute;nica: La reina indiscutible de las islas. Aporta una acidez vibrante, aromas amielados y florales, y una elegancia salina inigualable.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">List&aacute;n Blanco y Negro: Variedades vers&aacute;tiles que reflejan como ninguna otra el car&aacute;cter volc&aacute;nico y la frescura del atl&aacute;ntico.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Diego (Vijariego Blanco): Aporta estructura, longevidad y una acidez fresca que equilibra a la perfecci&oacute;n nuestros coupages.</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">Mucho m&aacute;s que vino: emoci&oacute;n, magia y comunidad</h2>
Cuando descorchas una botella de Conatvs, no solo est&aacute;s sirviendo un vino; est&aacute;s compartiendo una historia. Es el reflejo de las manos curtidas por el sol, de las ma&ntilde;anas de viento, de las risas compartidas entre hilera e hilera durante la recogida y de la emoci&oacute;n contenida en el primer mosto que fluye en la bodega.
Cada cosecha es distinta, un retrato l&iacute;quido del clima de ese a&ntilde;o en Fuerteventura. Por eso cada a&ntilde;ada se espera con tanta expectaci&oacute;n.
<h3 style="text-align: left;">Transmitir la magia a trav&eacute;s de la pantalla</h3>
Sabemos que no todos pod&eacute;is estar f&iacute;sicamente en la isla para disfrutar con nosotros durante la vendimia. Por eso, a trav&eacute;s de nuestras fotos, v&iacute;deos y redes sociales, intentamos trasladaros un pedacito de esta atm&oacute;sfera. Queremos que sint&aacute;is el crujido del racimo al ser cortado, que ve&aacute;is el brillo de la uva madura bajo el sol majorero y que percib&aacute;is el cari&ntilde;o que le ponemos a cada paso del camino.
<h2 style="text-align: left;">Siente la experiencia Conatvs</h2>
La vendimia es el punto de partida de un viaje fascinante. Ahora las uvas reposan en bodega, transform&aacute;ndose lentamente y ganando la madurez necesaria para terminar servidas en tu copa.
Desde Conatvs, os agradecemos de coraz&oacute;n que nos acompa&ntilde;&eacute;is un a&ntilde;o m&aacute;s en este proceso tan especial. Sin vuestro apoyo y pasi&oacute;n por la cultura del vino, nada de este esfuerzo tendr&iacute;a sentido.
&iexcl;Brindemos por una nueva a&ntilde;ada repleta de magia, trabajo bien hecho y momentos inolvidables!&nbsp;

Visitantes frente a la fachada de Bodegas Conatvs

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La magia de la vendimia en Fuerteventura: cuando la pasión y la tierra se unen en Conatvs

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Las vides ancestrales de Fuerteventura: un patrimonio vivo entre volcán y océano

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Conatvs 2024: La Añada que Conquista el Mundo desde el Corazón de Fuerteventura

La primavera llega a las Islas Canarias con una luz especial. En los campos sopla el viento atl&aacute;ntico, el paisaje volc&aacute;nico cambia lentamente de color y las vides comienzan a despertar despu&eacute;s del invierno. Es tambi&eacute;n el momento en que celebramos una de las tradiciones m&aacute;s importantes del calendario cristiano: la Pascua, precedida por la Semana Santa.
En muchas culturas, la Pascua es una fiesta profundamente familiar. Se re&uacute;nen varias generaciones alrededor de la mesa, se comparten platos tradicionales y, por supuesto, se brinda con buen vino. En Fuerteventura no es diferente: aunque las tradiciones aqu&iacute; son m&aacute;s sencillas que en algunas regiones de la pen&iacute;nsula, la isla vive estos d&iacute;as con mucha emoci&oacute;n, espiritualidad y gastronom&iacute;a.
Hoy queremos compartir algunas de estas costumbres y, adem&aacute;s, ayudarte a elegir el vino perfecto para la mesa de Pascua, combinando platos t&iacute;picos con <a href="../../../../../nuestros-vinos-bodega-conatvs-fuerteventura">los vinos de Bodegas Conatvs.</a>
<h2 style="text-align: justify;">La Semana Santa en Espa&ntilde;a y en las Islas Canarias</h2>
En Espa&ntilde;a, la Semana Santa es una de las celebraciones m&aacute;s importantes del a&ntilde;o. Las calles se llenan de procesiones solemnes, m&uacute;sica y tradiciones que se han transmitido durante siglos. En ciudades como Sevilla o M&aacute;laga, estas celebraciones atraen a miles de visitantes cada a&ntilde;o.
En las Islas Canarias, la Semana Santa tiene un car&aacute;cter un poco m&aacute;s tranquilo, pero igualmente profundo. En muchos pueblos de Fuerteventura, las familias asisten a las procesiones y celebraciones religiosas, especialmente el Viernes Santo y el Domingo de Pascua.
Durante estos d&iacute;as tambi&eacute;n se mantienen algunas tradiciones gastron&oacute;micas muy especiales. Hist&oacute;ricamente, el Viernes Santo era un d&iacute;a de ayuno o de comidas m&aacute;s ligeras, por lo que el pescado y las verduras eran protagonistas. El domingo, en cambio, se celebraba con platos m&aacute;s festivos y reuniones familiares.
<h2 style="text-align: justify;">Qu&eacute; se come en Fuerteventura durante la Pascua</h2>
La gastronom&iacute;a majorera es sencilla, natural y profundamente ligada a los productos locales. Durante la Semana Santa y Pascua, algunos platos tradicionales que suelen aparecer en la mesa son:
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Pescado fresco del Atl&aacute;ntico</li>
</ul>
Fuerteventura es una isla rodeada de uno de los mares m&aacute;s ricos del Atl&aacute;ntico. Durante estas fechas se preparan platos con pescado local como vieja, sama o cherne, normalmente a la plancha o al horno.
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Papas arrugadas con mojo</li>
</ul>
Este plato es probablemente el m&aacute;s representativo de Canarias. Las peque&ntilde;as papas cocidas en agua con sal marina se sirven con mojo rojo o mojo verde.
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Queso majorero</li>
</ul>
El famoso queso de cabra de la isla, con su sabor intenso y ligeramente salado, tambi&eacute;n suele formar parte de las mesas festivas.
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Guisos tradicionales o cordero</li>
</ul>
En el Domingo de Pascua muchas familias preparan platos m&aacute;s contundentes como carne de cordero o guisos tradicionales.
Estos platos, sencillos pero llenos de car&aacute;cter, se combinan perfectamente con vinos que reflejan el paisaje volc&aacute;nico y el clima atl&aacute;ntico de la isla.
<h2 style="text-align: justify;">Qu&eacute; vino elegir para la mesa de Pascua</h2>
Elegir el vino adecuado puede transformar una comida familiar en una experiencia gastron&oacute;mica completa. Los vinos de Bodegas Conatvs nacen precisamente de este paisaje volc&aacute;nico, del viento atl&aacute;ntico y del trabajo cuidadoso en el vi&ntilde;edo.
Aqu&iacute; te proponemos algunas combinaciones perfectas para la mesa de Pascua.
<h3 style="text-align: justify;">Conatvs Airam &ndash; el vino blanco perfecto para pescado y platos ligeros</h3>
Nuestro vino blanco Conatvs Airam est&aacute; elaborado con variedades locales como Malvas&iacute;a Volc&aacute;nica, Diego, Listan Blanco. Es un vino blanco seco, fresco y muy expresivo.
En nariz aparecen aromas de fruta primaria, acompa&ntilde;ados por notas salinas que recuerdan la influencia del oc&eacute;ano Atl&aacute;ntico. Esa mineralidad lo convierte en un compa&ntilde;ero ideal para la gastronom&iacute;a de la isla.
Combina perfectamente con:
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Pescado fresco a la plancha</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Mariscos</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Papas arrugadas con mojo verde</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Quesos frescos de cabra</li>
</ul>
Durante el Viernes Santo, cuando muchas familias prefieren platos m&aacute;s ligeros, este vino blanco es una elecci&oacute;n elegante y muy equilibrada.
<h3 style="text-align: justify;">Conatvs Pink &ndash; un rosado gastron&oacute;mico para compartir</h3>
El rosado Conatvs Pink est&aacute; elaborado con list&aacute;n prieto, una de las variedades de uva m&aacute;s antiguas cultivadas en Fuerteventura, junto con list&aacute;n negro.
Este vino tiene un perfil arom&aacute;tico muy especial. Presenta notas de toffee, caramelo y caf&eacute;, acompa&ntilde;adas por aromas de frutos rojos como fresa y frambuesa. Es un rosado con personalidad, muy gastron&oacute;mico y sorprendente.
Es ideal para combinar con:
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Tapas canarias</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Papas arrugadas con mojo rojo</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Platos de verduras</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Queso majorero semicurado</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Arroces o platos informales para compartir</li>
</ul>
En muchas reuniones familiares de Pascua, donde la mesa se llena de peque&ntilde;os platos para compartir, un rosado como este puede ser la elecci&oacute;n perfecta.
<h3 style="text-align: justify;">Conatvs &ndash; el tinto que refleja el terroir de Fuerteventura</h3>
Nuestro vino tinto Conatvs est&aacute; elaborado con variedades tintas como list&aacute;n negro, tintilla y vijariego negro.
Es un vino que refleja claramente el terroir volc&aacute;nico de Fuerteventura, con notas ahumadas y tostadas que recuerdan el car&aacute;cter mineral de la isla.
En nariz destacan aromas de fruta negra madura:
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Mora</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Zarzamora</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Ciruela negra</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Cereza negra</li>
</ul>
Es un vino estructurado pero elegante, ideal para platos m&aacute;s intensos.
Combina perfectamente con:
<ul style="text-align: justify;">
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Cordero al horno</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Carnes a la parrilla</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Guisos tradicionales</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Quesos curados</li>
</ul>
Por eso es una excelente elecci&oacute;n para el Domingo de Pascua, cuando la comida suele ser m&aacute;s festiva y abundante.
<h3 style="text-align: justify;">Una tradici&oacute;n sencilla de Pascua en Fuerteventura</h3>
En muchos pueblos de Fuerteventura existe una costumbre muy bonita durante la Pascua: despu&eacute;s de la misa del Domingo de Resurrecci&oacute;n, las familias se re&uacute;nen para compartir comida al aire libre.
Es habitual encontrarse con mesas sencillas en patios, terrazas o incluso en el campo, donde se comparten platos caseros, queso majorero, pan y vino local. No es una celebraci&oacute;n ostentosa, pero s&iacute; muy aut&eacute;ntica.
Estas reuniones reflejan perfectamente el esp&iacute;ritu de la isla: hospitalidad, cercan&iacute;a y respeto por los productos de la tierra.
El vino, por supuesto, siempre est&aacute; presente. No solo como bebida, sino como s&iacute;mbolo de celebraci&oacute;n y de conexi&oacute;n con el paisaje que lo produce.
<h2 style="text-align: justify;">Celebrar la Pascua con vino de Fuerteventura</h2>
La Pascua es un momento para reunirse, compartir historias y disfrutar de los peque&ntilde;os placeres de la vida: una buena comida, una conversaci&oacute;n tranquila y una copa de vino.
Elegir un vino de la isla no solo acompa&ntilde;a la gastronom&iacute;a local, sino que tambi&eacute;n cuenta una historia: la del viento atl&aacute;ntico, el suelo volc&aacute;nico y el trabajo de quienes cuidan cada vi&ntilde;edo.
En Bodegas Conatvs, cada botella nace precisamente de ese paisaje &uacute;nico de Fuerteventura. Esta Pascua, te invitamos a descubrir <a href="../../../../../nuestros-vinos-bodega-conatvs-fuerteventura">c&oacute;mo el vino</a> puede transformar una comida tradicional en una experiencia memorable.
Porque a veces, el mejor maridaje no es solo entre comida y vino&hellip;sino entre tradici&oacute;n, paisaje y las personas con las que compartimos la mesa.

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Vino y Pascua: cómo elegir el vino perfecto para la mesa de Semana Santa en Fuerteventura

La List&aacute;n Prieto es una uva con una historia fascinante, una historia que ha cruzado oc&eacute;anos y ha perdurado en el tiempo. Esta variedad, que ha formado parte de la viticultura de Fuerteventura durante m&aacute;s de 600 a&ntilde;os, no solo ha sido testigo de la evoluci&oacute;n del vino en las Islas Canarias, sino que tambi&eacute;n ha jugado un papel crucial en la viticultura del Nuevo Mundo. Desde su llegada a Am&eacute;rica, esta uva ha dejado una huella en los terroirs de Chile, Argentina y Estados Unidos, adapt&aacute;ndose a nuevos climas y suelos, pero sin perder su esencia. En este art&iacute;culo, exploraremos su historia, su regreso a Fuerteventura y la influencia que sigue teniendo en la viticultura moderna.
<h2 style="text-align: justify;">Los or&iacute;genes de la List&aacute;n Prieto</h2>
La List&aacute;n Prieto es una de las variedades m&aacute;s antiguas de la viticultura canaria. Su historia comienza hace m&aacute;s de 600 a&ntilde;os, cuando las primeras parras fueron plantadas en Betancuria, un lugar hist&oacute;rico en Fuerteventura. Fue en este suelo f&eacute;rtil y volc&aacute;nico donde los monjes comenzaron a cultivar uvas para elaborar vino para la iglesia y la comunidad. La Vi&ntilde;a de An&iacute;bal, considerada el vi&ntilde;edo m&aacute;s antiguo de las Islas Canarias, fue el lugar donde se sentaron las bases de la viticultura de la isla. Aunque con el tiempo este vi&ntilde;edo desapareci&oacute;, la variedad de uva List&aacute;n Prieto nunca dej&oacute; de existir en la memoria colectiva de los viticultores.
Con el paso de los siglos, la uva qued&oacute; casi olvidada. Sin embargo, su presencia persisti&oacute;, como un eco del pasado esperando el momento adecuado para renacer. Y ese momento lleg&oacute; gracias al trabajo de personas apasionadas por la viticultura y por la recuperaci&oacute;n de las variedades hist&oacute;ricas de la isla.
<h2 style="text-align: justify;">La resurrecci&oacute;n de la List&aacute;n Prieto en Fuerteventura</h2>
La historia de la recuperaci&oacute;n de la List&aacute;n Prieto no es solo una historia de vino, sino tambi&eacute;n de pasi&oacute;n y dedicaci&oacute;n. Fue Pedro Antonio Mart&iacute;n Hern&aacute;ndez, fundador de la Bodega Conatvs, quien lider&oacute; la b&uacute;squeda de esta uva ancestral. Con la ayuda de Alberto Gonz&aacute;lez Plasencia, el en&oacute;logo de la bodega, decidieron emprender una investigaci&oacute;n para confirmar la existencia de la List&aacute;n Prieto en Fuerteventura. A trav&eacute;s de estudios e investigaciones, encontraron evidencias de su presencia en la isla, junto con otras variedades locales, como la Majorera.
El redescubrimiento de esta uva fue un hito para la viticultura local. En lugares como la finca El Sabrado, en Betancuria, se conservan cepas centenarias de List&aacute;n Prieto que conectan directamente con el pasado vitivin&iacute;cola de la isla. Hoy en d&iacute;a, en la Bodega Conatvs, la List&aacute;n Prieto se cultiva de manera tradicional, en vaso, respetando las t&eacute;cnicas de viticultura que han perdurado durante siglos en Fuerteventura.
<h2 style="text-align: justify;">La viticultura de Fuerteventura: un terroir &uacute;nico</h2>
Fuerteventura es una isla de contrastes, un lugar donde el viento, el sol y el mar juegan un papel fundamental en la creaci&oacute;n de un terroir &uacute;nico. Los suelos volc&aacute;nicos de la isla, junto con su clima c&aacute;lido y seco, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la List&aacute;n Prieto. La viticultura en la isla ha sido influenciada por siglos de adaptaci&oacute;n al medio, y el trabajo en la Bodega Conatvs sigue ese mismo principio de respeto por la tradici&oacute;n y la naturaleza.
Las cepas de List&aacute;n Prieto crecen en condiciones que pocos vi&ntilde;edos del mundo pueden ofrecer. El viento constante del Atl&aacute;ntico, la exposici&oacute;n al sol y la influencia de los suelos volc&aacute;nicos impregnan a las uvas de una mineralidad y una salinidad que hacen que los vinos elaborados con esta variedad sean &uacute;nicos en su tipo. Esta singularidad es lo que otorga a la List&aacute;n Prieto su car&aacute;cter distintivo y a la vez fascinante.
<h2 style="text-align: justify;">La List&aacute;n Prieto en el Nuevo Mundo</h2>
Aunque la historia de la List&aacute;n Prieto en Fuerteventura es la m&aacute;s conocida, su viaje no termina en las Islas Canarias. En realidad, la List&aacute;n Prieto fue una de las primeras variedades que los colonizadores espa&ntilde;oles llevaron al Nuevo Mundo. A lo largo de los siglos, la uva se adapt&oacute; a diferentes regiones de Am&eacute;rica, y con el tiempo, fue conocida bajo diferentes nombres.
En Chile, la uva recibi&oacute; el nombre de Pa&iacute;s. All&iacute;, fue plantada por los conquistadores espa&ntilde;oles y se convirti&oacute; en una de las variedades m&aacute;s importantes del pa&iacute;s. Hoy en d&iacute;a, la Pa&iacute;s sigue siendo cultivada en las regiones de Itata y Maule, donde se producen vinos frescos y expresivos que mantienen la identidad de esta variedad. Los vinos de Pa&iacute;s son conocidos por su elegancia, su frescura y su sabor caracter&iacute;stico.
En Argentina, la uva pas&oacute; a llamarse Criolla Chica. Esta variedad se ha vuelto cada vez m&aacute;s popular en proyectos que buscan resaltar la autenticidad y la honestidad de los vinos. Los vinos elaborados con Criolla Chica son ligeros y vibrantes, con una acidez refrescante que los convierte en una opci&oacute;n excelente para acompa&ntilde;ar una variedad de platos.
En Estados Unidos, la uva fue conocida como Mission grape. Fue una de las primeras variedades que los colonizadores trajeron a California, y jug&oacute; un papel fundamental en el origen de la viticultura californiana. Hoy en d&iacute;a, los peque&ntilde;os productores de California est&aacute;n redescubriendo la Mission grape y elaborando vinos con un enfoque m&aacute;s natural y aut&eacute;ntico. Estos vinos se caracterizan por su frescura, su frutalidad y su capacidad para reflejar el terroir de la regi&oacute;n.
<h2 style="text-align: justify;">Conatvs Pink: un rosado diferente</h2>
En la Bodega Conatvs, la List&aacute;n Prieto no solo se utiliza para elaborar vinos tintos, sino que tambi&eacute;n se ha convertido en la base para uno de los vinos m&aacute;s innovadores de la bodega: el Conatvs Pink. Este rosado es una versi&oacute;n moderna de la List&aacute;n Prieto, una interpretaci&oacute;n fresca y vibrante de una uva con una historia tan larga como fascinante.
<a href="../../../../../nuestros-vinos-bodega-conatvs-fuerteventura">El Conatvs Pink</a> es un vino que sabe a Fuerteventura. Tiene una mineralidad que recuerda a la isla, un toque salino que evoca la cercan&iacute;a del mar, y aromas ahumados y tostados que provienen de los suelos volc&aacute;nicos de la isla. Su car&aacute;cter es fresco, pero a la vez sorprendente. Es un vino que no deja indiferente, con una personalidad &uacute;nica que lo distingue de otros rosados del mercado.
<h2 style="text-align: justify;">Un viaje al pasado y al presente</h2>
La historia de la List&aacute;n Prieto es un recordatorio de c&oacute;mo la viticultura puede conectar el pasado con el presente. Esta uva ha recorrido un largo camino, desde su cultivo en Fuerteventura hasta su llegada al Nuevo Mundo y su regreso a la isla. A trav&eacute;s del trabajo de la Bodega Conatvs y de los viticultores locales, la List&aacute;n Prieto ha encontrado una nueva vida en Fuerteventura, donde contin&uacute;a dando lugar a vinos con una identidad &uacute;nica.
La Bodega Conatvs es un lugar donde la historia y la tradici&oacute;n se fusionan con la modernidad. Aqu&iacute;, los visitantes pueden pasear entre los vi&ntilde;edos, descubrir la historia de la List&aacute;n Prieto y probar sus vinos en copa. La bodega ofrece una experiencia &uacute;nica para aquellos que deseen entender mejor el legado de esta uva viajera y, al mismo tiempo, disfrutar de los vinos que contin&uacute;an escribiendo su historia.
La List&aacute;n Prieto es m&aacute;s que una uva; es una historia viva de la viticultura que ha cruzado oc&eacute;anos y ha perdurado durante siglos. Desde su origen en Fuerteventura hasta su papel fundamental en la viticultura del Nuevo Mundo, la List&aacute;n Prieto sigue siendo una variedad que nos conecta con el pasado y con el presente de la viticultura. En la <a href="../../../../../enologo-alberto-gonzalez-plasencia">Bodega Conatvs</a>, esta uva ha encontrado un nuevo hogar, donde contin&uacute;a dando lugar a vinos con una personalidad &uacute;nica. Si alguna vez te encuentras en Fuerteventura, no dejes de visitar la bodega y probar los vinos elaborados con esta variedad, porque algunas historias se entienden mejor cuando se cuentan bebiendo un buen vino.

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La Listán Prieto: el viaje de una variedad sin fin

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El regalo perfecto para San Valentín: Vinos Conatvs y chocolates Lava, un maridaje sorprendente para disfrutar sin prisas

<h2 data-start="220" data-end="320">Bodegas Conatvs, galardonada en los Premios Distinguidos del Turismo de Fuerteventura 2025</h2>
La Marina de Caleta de Fuste, en el municipio de Antigua, fue el escenario de una noche muy especial dedicada a reconocer la excelencia, la calidad y la innovaci&oacute;n en el turismo majorero. El Cabildo de Fuerteventura y el Patronato de Turismo celebraron la Gala Distinguidos del Turismo de Fuerteventura 2025, coincidiendo con el D&iacute;a Internacional del Turismo.
En esta edici&oacute;n, Bodegas Conatvs y su fundador Pedro Antonio Mart&iacute;n Hern&aacute;ndez recibieron el premio en la categor&iacute;a &ldquo;Empresa&rdquo;, un reconocimiento a su destacada trayectoria como referente en el turismo de interior con identidad rural.
Situada en Lajares, Bodegas Conatvs es la primera bodega de Fuerteventura inscrita en la Denominaci&oacute;n de Origen Protegida Islas Canarias, combinando la producci&oacute;n de vinos de alta calidad con experiencias tur&iacute;sticas ligadas al conocimiento, la sostenibilidad y la cultura local.
Este galard&oacute;n representa un motivo de orgullo para todo el equipo de Conatvs, que cada d&iacute;a trabaja con pasi&oacute;n para difundir los sabores, paisajes y valores de Fuerteventura a trav&eacute;s del vino.
<blockquote data-start="1452" data-end="1709">
&ldquo;Este reconocimiento es fruto del esfuerzo, la dedicaci&oacute;n y el amor por nuestra tierra. Gracias a todos los que han formado parte de este camino y han cre&iacute;do en el proyecto Conatvs&rdquo;, &mdash; Pedro Antonio Mart&iacute;n Hern&aacute;ndez, fundador de Bodegas Conatvs.
</blockquote>

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Premios Distinguidos del Turismo de Fuerteventura 2025

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El vino canario, un canto entre volcanes.
En el evento Descorcha Canarias, el vino de las Islas alz&oacute; su voz como un canto entre volcanes. Las bodegas de Canary Wine brindaron no solo con copas, sino con alma, celebrando la esencia &uacute;nica del Archipi&eacute;lago.
Desde Fuerteventura, Bodega Conatvs estuvo presente con orgullo, representada por la pasi&oacute;n inquebrantable de su fundador, Pedro Antonio Mart&iacute;n Hern&aacute;ndez, y la experiencia del en&oacute;logo Alberto Gonz&aacute;lez Plasencia.
Fueron copas llenas de historia, sabores que danzaban con la brisa atl&aacute;ntica y notas musicales que volaban con La Gaveta, tejiendo la noche con melod&iacute;as y recuerdos.
Un encuentro inolvidable, donde el vino fue verso&hellip; y cada isla, un poema que se descorch&oacute; con emoci&oacute;n.

Fachada de Bodegas Conatvs en Lajares, Fuerteventura

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Descorcha Canarias 21.06.2025

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Público disfrutando de un concierto con cena en Bodegas Conatvs

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Concierto de guitarras en la sala de barricas de Bodegas Conatvs

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<div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a">
<div dir="auto">El pasado 9 de mayo marc&oacute; un hito en la historia de Bodegas Conatvs. Fue el d&iacute;a en que el sue&ntilde;o de Pedro Antonio Mart&iacute;n Hern&aacute;ndez se materializ&oacute; plenamente: recuperar las vi&ntilde;as centenarias de Fuerteventura y elaborar vinos que reflejan el alma volc&aacute;nica de la isla.</div>
</div>
<div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a">
<div dir="auto">Hace m&aacute;s de 30 a&ntilde;os, Pedro, restaurador de profesi&oacute;n, comenz&oacute; a plantar vi&ntilde;edos como hobby, estudiando cada variedad y buscando las mejores condiciones para su cultivo. Su pasi&oacute;n lo llev&oacute; a rescatar parras centenarias escondidas entre los barrancos de la isla, con el objetivo de crear vinos &uacute;nicos y representativos del paisaje majorero .</div>
</div>
<div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a">
<div dir="auto">En 2013, el destino lo uni&oacute; con Alberto Gonz&aacute;lez Plasencia, un en&oacute;logo canario de renombre, reconocido como el segundo mejor en&oacute;logo de Espa&ntilde;a y d&eacute;cimo del mundo . Juntos, trabajaron para resurgir la Vi&ntilde;a de An&iacute;bal, el primer vi&ntilde;edo implantado en Fuerteventura en 1412, y fundaron Bodegas Conatvs, la primera bodega de la isla inscrita en la Denominaci&oacute;n de Origen Protegida Islas Canarias .</div>
</div>
<div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a">
<div dir="auto">El 9 de mayo celebramos no solo la culminaci&oacute;n de este proyecto, sino tambi&eacute;n la pasi&oacute;n, el esfuerzo y la dedicaci&oacute;n que han hecho posible que los vinos de Conatvs cuenten la historia de Fuerteventura en cada copa.</div>
</div>

Inauguración de la nueva bodega de Conatvs en Lajares

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Inauguración 09.05.2025

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Cena maridaje en la sala volcánica de Bodegas Conatvs

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Invitados brindando en una cena maridaje en Bodegas Conatvs

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Concierto en directo en la sala de barricas de Bodegas Conatvs

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La Vendimia en Bodegas Conatvs Cada agosto, en Bodegas Conatvs recogemos a mano nuestras uvas blancas &mdash;como Malvas&iacute;a Volc&aacute;nica, Diego, Albillo Criollo, List&aacute;n Blanco y Moscatel de Alejandr&iacute;a&mdash; y tintas, entre ellas List&aacute;n Negro, List&aacute;n Prieto, Baboso Negro y Vijariego Negro. Lo hacemos con cuidado y pasi&oacute;n, en equipo con personas que valoran este momento especial, garantizando as&iacute; la mejor calidad para nuestros vinos.

Galería Conatvs