El regalo perfecto para San Valentín: Vinos Conatvs y chocolates Lava, un maridaje sorprendente para disfrutar sin prisas

San Valentín es un día para celebrar con esa persona especial, detenerse, compartir y regalar experiencias que dejen huella. Frente a los obsequios tradicionales, cada vez más personas buscan regalos que cuenten una historia, que despierten los sentidos y que inviten a disfrutar con calma. En este contexto, los maridajes de vino y chocolate se han convertido en una propuesta original, sofisticada y cargada de emoción.

En Conatvs, considerado por muchos como el mejor viñedo por su carácter único y su profundo respeto por el entorno volcánico, hemos creado un set muy especial para estas fechas: una selección de nuestros vinos más representativos maridados con chocolates artesanos Lava , dando lugar a combinaciones poco habituales, sorprendentes y absolutamente memorables.

Este no es un regalo para consumir deprisa. Es una invitación a sentarse, observar, oler, saborear y dejarse llevar. Un pequeño viaje sensorial que conecta la tierra volcánica, la tradición vitivinícola y la creatividad gastronómica.

Vino y chocolate: un matrimonio con alma

Durante años, el chocolate ha sido considerado un territorio complejo para el vino. Sin embargo, cuando se eligen correctamente las variedades, los estilos y los matices, el resultado puede ser extraordinario. El secreto está en buscar el equilibrio , entender las texturas, la intensidad aromática y la persistencia en boca.

En este set de San Valentín, cada vino Conatvs ha sido seleccionado para dialogar con un tipo concreto de chocolate Lava, creando armonías que respetan la identidad de ambos productos y, al mismo tiempo, los elevan.

Conatvs Rosa & Chocolate blanco Lava con frambuesa

Fresca, suavidad y elegancia en perfecta armonía.

El Conatvs Pink es un vino rosado que rompe con lo convencional. Elaborado a partir de Listán Prieto y Hoja Moral , variedades profundamente ligadas a la historia vitivinícola de la isla, este rosado destaca por su frescura, su perfil aromático delicado y su textura sedada.

En nariz, Conatvs Pink despliega aromas de fresa fresca, frambuesa y ligeros recuerdos florales , que invitan a un primer sorbo lleno de ligereza y precisión. En boca es equilibrado, con una acidez viva pero amable, y un final elegante que lo convierte en un vino muy versátil.

El papel del chocolate blanco

El chocolate blanco Lava con frambuesa es el compañero ideal para este vino. A diferencia del chocolate negro, el chocolate blanco contiene una mayor proporción de manteca de cacao , lo que aporta una sensación de grasa y untuosidad muy interesante en el maridaje.

Al combinarlo con Conatvs Pink, ocurre algo mágico:

• La grasa del chocolate suaviza la acidez del vino.
  
  
• El vino se percibe más redondo, cremoso y sedoso.
  
  
• Los aromas de frutos rojos se ven realzados y amplificados.
  
  

Los trozos de frambuesa presentes en el chocolate actúan como un puente aromático, reforzando las notas frutales del vino y creando una armonía fresca, elegante y muy navideña.

Este matrimonio es ideal para quienes buscan una experiencia delicada, luminosa y fácil de disfrutar, perfecta para comenzar una velada especial o acompañar una sobremesa tranquila.

Conatvs Baboso Negro & Chocolate negro Lava con sal

Intensidad, profundidad y equilibrio.

El Conatvs Baboso Negro es un vino tinto de gran personalidad, elaborado con una de las variedades más singulares y expresivas. Es un vino que habla de identidad, de tradición y de carácter.

En nariz, ofrece una compleja paleta aromática donde aparecen violetas, frutos rojos maduros, chocolate negro y café recién molido . En boca es estructurado, con taninos presentes pero bien integrados, y una profundidad que invita a saborearlo sin prisas.

La magia de la sal en el chocolate.

El chocolate negro Lava con sal es una elección tan audaz como acertada. La sal, utilizada con precisión, no domina el conjunto, sino que actúa como un potenciador natural de sabores .

Al maridar este chocolate con Conatvs Baboso Negro:

• Los aromas frutales del vino se intensifican.
  
  
• El chocolate resalta las notas de cacao y café del vino.
  
  
• La sal ayuda a suavizar los taninos , haciendo más pulidos y amables.
  
  

El resultado es un maridaje profundo, equilibrado y muy expresivo, ideal para los amantes de los vinos intensos y las sensaciones complejas. Es una combinación perfecta para una noche de invierno, junto a una buena conversación o como broche final de una comida especial.

Conatvs Tinto (Hoja Moral, Tintilla y Vijariego Negro) & Chocolate negro Lava con pimienta

Un viaje sensorial al corazón volcánico.

Este vino es, sin duda, uno de los más representativos del carácter de Conatvs como mejor viñedo volcánico . Elaborado con Hoja Moral, Tintilla y Vijariego Negro , es el vino más volcánico de nuestra gama.

Destaca por su perfil ahumado y tostado , con notas intensas de mora, ciruela negra y cereza negra , acompañados de matices minerales y especiados, donde la pimienta juega un papel protagonista.

Chocolate y especias: una alianza poderosa

El chocolate negro Lava con pimienta eleva este maridaje a otro nivel. La pimienta no solo acompaña al vino, sino que dialoga directamente con su carácter especiado , creando una experiencia intensa y envolvente.

En boca, este matrimonio se convierte en un auténtico viaje sensorial:

• El carácter volcánico del vino se ve reforzado.
  
  
• Las notas ahumadas y tostadas se integran con el cacao
  
  
• La pimienta aporta tensión, profundidad y persistencia.
  
  

Es un maridaje pensado para paladares curiosos, para quienes disfrutan explorando sabores y descubriendo nuevas sensaciones. Un regalo perfecto para los amantes del vino con personalidad y las experiencias gastronómicas fuera de lo común.

Conatvs Airam (blanco) & Chocolate con leche

Suavidad, equilibrio y placer envolvente.

El Conatvs Airam es un vino blanco elaborado con Malvasía Volcánica, Diego y Listán Blanco , variedades que aportan complejidad, frescura y una expresión aromática muy elegante.

Este vino destaca por su acidez natural equilibrada , su perfil floral y frutal, y una boca fresca que invita a seguir bebiendo. Es un blanco que transmite calma, equilibrio y pureza.

El abrazo del chocolate con leche

El chocolate con leche se encuentra en Conatvs Airam un compañero ideal. Su dulzor moderado y su textura suave actúan como contrapunto perfecto a la acidez del vino.

En este maridaje:

• El chocolate equilibra la acidez del vino.
  
  
• Se realzan los aromas florales y frutales.
  
  
• La experiencia resulta delicada, armónica y muy agradable.
  
  

Es la combinación ideal para quienes buscan una experiencia más suave y envolvente, perfecta para compartir en familia o disfrutar como un pequeño capricho navideño.

Un regalo que cuenta una historia.

Este set de San Valentín no es solo una selección de vinos y chocolates. Es una historia que habla de:

• Territorio volcánico
  
  
• Variedades únicas
  
  
• El saber hacer de Conatvs, reconocido como mejor viñedo
  
  
• El respeto por el tiempo y la artesanía.
  
  

Regalar este matrimonio es regalar una experiencia sensorial, un momento de pausa y disfrute, una forma diferente de celebrar San Valentín.

San Valentín para saborear sin prisas

En un mundo donde todo va demasiado rápido, este set invita a lo contrario: a detenerse, a prestar atención ya disfrutar de cada matiz. Cada combinación ha sido pensada para sorprender, emocionar y crear recuerdos.

Este San Valentín, apuesta por un regalo diferente. Apuesta por Conatvs y Lava . Apuesta por el placer de descubrir.

Porque los mejores regalos no se envuelven solo en papel, sino en experiencias que permanecen en la memoria.